許家隆的部落格

（中央社記者程啟峰高雄12日電）一尾不到100元的秋刀魚，經為愛情來台的德國米其林廚師弗拉迪巧手烹調，竟可變為上千元套餐的主菜，高雄在地的秋刀魚也可以成為高檔食材，令饕客嘖嘖稱奇。

用料理環遊世界的德國米其林天菜大廚弗拉迪跟著台灣女友回到台灣，今天起在高雄市一家飯店客座一週，以台灣在地食材做出米其林美食以饗消費者。

弗拉迪擅長義法料理，敏銳的味覺對食物有一套獨門見解。這次除帶來德法進口的高檔食材莫札瑞拉起司、甜菜根、紫海藻、坡多貝拉菇、鮮蔬、核果、巧克力外，還別出心裁融入台灣當地與原住民特有食材做創意料理，台灣豬肝、地瓜葉、原住民小米、山豬肉、放山雞入菜。

其中一道主菜選用高雄海洋五寶之一秋刀魚入菜，以獨家手法醃製後半煎烤鎖住魚肉的水份，沾取蒜香蛋黃醬汁提味，魚鮮肉嫩的滋潤口感，令人驚艷，且魚肉全部去骨，很好入口。

弗拉迪來台有段浪漫的愛情故事，他因心儀的女友Nemo是台灣人，就跟著她來台灣，他希望能到處旅遊尋找當地食材，融入米其林手藝中，為生活帶來不同的驚喜，也希望在高雄客座期間，與美食同好分享美食。1051212



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中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

台灣戲曲中心明年1月閉館展開優化計畫，明年10月正式開幕。主任吳榮順表示，在公安的前提下做好大小表演廳閉館整修，台灣音樂館及周邊場地則將於明年3月起陸續啟用。

明年1月初戲曲中心將推出試營運最後三大系列節目，由明華園歌仔戲與時裝時空交融的《愛的波麗路》打頭陣，挑戰時裝劇與歌仔戲的交會；王心心南管融入宗教，推出新編南管《心心?念念─普門品》；就是愛樂樂團展現四大族群台灣音樂，紙風車劇團也將在戲曲中心戶外演出《武松打虎》，以跨界演繹傳統，之後將會休館，預計10月1日正式營運。

吳榮順表示，試營運以來發現許多問題，光是表面上的裝潢收尾不講，劇場隔音問題，劇場大門過重、中央走道空曠導致嚴重風切、辦公空間電梯未達水平等等，都必須在明年優化計畫中繼續調整。明年會先開放公共區域，台灣音樂館明年三月就可以開館，也將會有音樂史料展覽。

吳榮順規畫，未來戲曲中心檔期初步分成4等分，國光劇團跟台灣國樂團3個月，3個月給地方戲曲，3個月給國際團隊，3個月開放外租，「希望大家來這裡，可以看到最傳統的台灣表演藝術。」





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商品規格

水處理機類別：淨水機

工作原理：反滲透

濾芯：陶瓷濾芯

濾芯個數：6級以上

功效：非直飲

水質要求：市政自來水

額定功率： 0（W）

溫度範圍：0-50（℃）

使用位置：終端淨水

水壓範圍：0.1-0.4（Mpa）

日處理量：2000（L）

淨水效果：除氯,除細菌,除病毒,除鐵銹,除有機物,除泥沙,除重金屬

過濾層級：7級過濾

出水模式： 雙出水

可替換濾芯：可以

濾芯報警裝置：不支援

材質： 陶瓷

配件種類：淨水器濾芯

顏色： 白色

外觀尺寸：140-140mm

產品重量：0.6（KG）

原產地

中國